Uitgelicht: Superfoods

Uitgelicht: Superfoods

Voedsel wordt sinds miljoenen jaren gebruikt. Pas vanaf de twintigste eeuw is de wetenschap er zich van bewust geworden dat sommige voedingsstoffen zoals antioxidanten nuttig zijn voor onze gezondheid. Gezond leven lijkt eenvoudig. Stoppen met roken, regelmatig bewegen, gewichtscontrole en gevarieerd eten. Is er ook behoefte aan iets extra’s zoals superfoods?

Wat zijn superfoods?
Dit is een moeilijke vraag om te beantwoorden, want er bestaat geen officiële definitie voor deze voedingstrend. In het algemeen bedoelt men met superfoods voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan vitaminen, mineralen, antioxidanten of andere gezondheidsondersteunende ingrediënten.

Populaire voorbeelden
Superfoods worden aangeboden als voedingsmiddel en als voedingssupplement. Populaire voorbeelden zijn quinoa, boekweit, shiitake, reishi, gojibessen, rode bietensap, acaibesjes, granaatappel, tarwegras. Maar ook meer vertrouwde voedingsmiddelen zoals knoflook, broccoli of waterkers behoren tot de categorie van superfoods.

Gezondheidseffecten
Fans van het eerste uur prijzen superfoods aan voor verschillende gezondheidseffecten. De mogelijks positieve invloeden variëren uiteenlopend van een beter seksleven, goed voor de bloeddruk, bescherming tegen kanker tot minder gewrichtspijn. Het wetenschappelijk onderzoek naar de gunstige effecten van superfoods is volop bezig en de resultaten zijn hoopvol.

Variatie is de sleutel tot gezondheid
Veel superfoods zijn groenten of fruit. Maar wanneer een voedingsmiddel behoort tot de superfoods wekt dit blijkbaar de indruk dat het eten van alleen deze voedingsmiddelen gezonder is dan het eten van andere soorten. Laat u geen zand in de ogen strooien. Alle soorten fruit en groenten bevatten gezonde voedingsstoffen. Wie een goede gezondheid nastreeft heeft het meeste baat bij een evenwichtig en gevarieerd voedingspakket. Geen enkel voedingsmiddel bevat alle noodzakelijke nutriënten.

Superfoods als voedingssupplement
Een gevarieerd dieet vormt de basis om zich te beschermen tegen de schadelijke invloeden van vrije radicalen. Maar af en toe moeten we vegen voor eigen deur en nagaan hoe gevarieerd ons dieet nog is. Een leegte die u kan opvullen met een superfood als voedingssupplement.

Conclusie

• Focus niet op het eten van alleen superfoods maar eet gevarieerd. Een voedingspatroon met uitsluitend superfoods verhoogt de kans op voedingstekorten.
• Superfoods hebben een plaats in een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon maar zijn geen wondermiddelen.
• De behoefte aan superfoods als voedingssupplement wordt bepaald door uw voedingspatroon en levensstijl.

Met dank aan VernoScientific (auteur van bovenstaand artikel) 

Leave a Reply