Gezonde appelcake

Gezonde appelcake

Verse & gezonde appelcake maken voor/of samen met je kids! Uiteraard ook goed en lekker voor volwassenen:

Heb je zin om eens een cake voor (of samen met) je kinderen te bakken, maar wil je toch een beetje gezond eten? Wij hebben hier een heerlijk appelcake recept voor jou!

Voor 4 personen heb je het volgende nodig:

-4 eieren
-200 gr speltbloem
-½ zakje bakpoeder
-200 gr kokosbloemsuiker
-200 gr boter
-2 appels

Allereerst verwarm je de oven voor op 150 graden. Je begint met het mixen van de eieren samen met de kokosbloemsuiker, dit doe je tot het een luchtige massa is.
Ondertussen laat je de boter zachtjes smelten. Vervolgens voeg je beetje bij beetje de boter aan het mengsel toe en mix je de massa nog een paar minuten.
Zeef de bloem samen met het bakpoeder en voeg die langzaam toe aan je beslag. Goed alles nog een keer mengen!
Snij de appels in kleine stukjes en meng ze onder het beslag. Smeer de cakevorm in met boter, strooi er een beetje speltbloem overheen en giet je mengsel erin. Je cake kan in de oven; bak de cake 45 minuten.

Smakelijk!

Leave a Reply