Tag Archives: ui

Bietensalade met gerookte makreel

Gerookte makreel en robijnrode bieten vormen een verleidelijke combinatie en dankzij de kikkererwten en gemengde slablaadjes levert deze heerlijke salade met zijn friszure dressing van limoen en mierikswor…tel ook nog extra voedingsvezels en vitaminen. Aantal porties: 4 personen Ingrediënten – 200 g magere kwark – Geraspte schil en sap van 1 limoen (bio) – 2 theelepels mierikswortel (uit potje of ... Read More »

Fructosevrij recept: Pasta met garnalen en rucola

Voor 1 persoon 100 gr. Speltpasta Handjevol rucola 5 scampi’s 1 teen knoflook 1 ui 100 ml Philadelphia bieslook (bij lactose intolerantie kun je deze weglaten of vervangen met een beetje lactosevrije kookroom) Parmezaanse kaas Truffelolie, olijfolie of sesamolie Kook de pasta zo’n 8-10 min. Ondertussen fruit je de ui in een olie (truffel, sesam of olijf) en voeg je ... Read More »

Glutenvrije Quiche

Voor mensen met een glutenallergie hebben wij een glutenvrij quiche recept voor 4 personen samengesteld. Wat heb je nodig? – 5 eieren – 250ml sojaroom – 1 ui – 1 prei; enkel het witte deel – 2 kleine courgettes – 2 teentjes knoflook – 2 eetlepels gehakte bieslook – Peper en zout – Beetje olijfolie – 1 anti-aanbak bakvorm (liefst ... Read More »