Tag Archives: fructose

Fructosevrij recept: Pasta met garnalen en rucola

Voor 1 persoon 100 gr. Speltpasta Handjevol rucola 5 scampi’s 1 teen knoflook 1 ui 100 ml Philadelphia bieslook (bij lactose intolerantie kun je deze weglaten of vervangen met een beetje lactosevrije kookroom) Parmezaanse kaas Truffelolie, olijfolie of sesamolie Kook de pasta zo’n 8-10 min. Ondertussen fruit je de ui in een olie (truffel, sesam of olijf) en voeg je ... Read More »

Fructosevrije cakejes

Om een voorbeeld te geven hoe je precies een lekker cakeje kan maken zonder fructose te gebruiken hebben we onderstaand recept voor jou: Om 5 à 6 cakejes te maken heb je het volgende nodig: – papieren cakevormpjes – 1 ei – 25-30 gram zonnebloemolie – 100 gram speltbloem – 1,5 theelepel gist – snufje zout – 1 eetlepel melk ... Read More »

Fructose, goed of niet goed?

De suikerstofwisseling voor de mens is van levensbelang. Als een stof eindigt op –ose spreken we van een suiker. Tijdens een ingewikkeld proces worden uit glucose ATP-moleculen gevormd, broodnodig voor onze energievoorziening. Daarnaast worden er bouwstenen voor de opbouw van onze weefsels gevormd. Vooral de voedingsindustrie is dol op suiker als toevoeging aan onze levensmiddelen. Het is niet duur, is ... Read More »