Gluten eten is als olie op vuur gooien

Gluten eten is als olie op vuur gooien

De grote stimulans tot ontsteking

Als gevolg van de veredeling van tarwe, bevat het huidige tarwe zo’n 300 verschillende eiwitten die niet voorkwamen in de oergranen. In vergelijking met onze voorouders eten we dagelijks grote hoeveelheden nieuwe eiwitten (m.n. gluten) die we niet kunnen verteren.

Wat gebeurt er met deze niet-verteerde eiwitten? Het immuunsysteem in de darmen wordt geactiveerd om deze vreemde eiwitten aan te vallen. Het resultaat is (chronische) ontsteking van de darmwand.

Volgens dr. Fasano, één van de vooraanstaande onderzoekers op het gebied van gluten, maakt gluten – iedere keer als je het eet – de darm poreus. Gelukkig heelt de darm snel, de darmwandcellen vernieuwen iedere 3-7 dagen. Echter dagelijks, veelvuldig glutenbevattende producten eten, daar kan het helingsproces niet tegen op.

Een poreuze darm zorgt voor stimulatie van het immuunsysteem. Het immuunsysteem gaat antilichamen aanmaken. Deze antilichamen zoeken vervolgens “dingen” om aan te vallen. Als de antilichamen schildklierweefsel aanvallen dan noemen we dat de ziekte van Hashimoto. Als huidweefsel wordt aangevallen noemen we het psoriasis en aangevallen zenuwweefsel heet Multiple Sclerose.

Gluten zetten altijd aan tot ontsteking en zijn dus voor iedereen in meer of mindere mate belastend.

Dr. Perlmutter (neuroloog) vergelijkt het eten van glutenbevattende koolhydraten met het gooien van olie op vuur. Gluten wakkert ieder ontstekingsproces in het lichaam verder aan. Stop met het gooien van olie op het vuur door geen gluten meer te eten. Stop het vuur door de darmwand te helen. De darmproducten IPS, Bio-Floracare XL, L-Glutamine, SymbioIntest en Aloëpure zijn producten van de firma Energetica Natura die het herstel van de darmwand  ondersteunen.

Waar zit gluten in?

 

glut bevindt zich in

 

Leave a Reply