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Pré-et probiotiques, quelle est la différence?

Les prébiotiques sont la nourriture des bonnes bactéries de l’intestin. Ce sont des fibres alimentaires ou hydrates de carbone non digestibles telles que les fructo-oligosaccharides (FOS), l’inuline, les pectines, l’amidon résistant et les glucanes. On les retrouve surtout dans les légumes, les fruits et les produits céréaliers. Les probiotiques sont les bactéries proprement dites. Généralement, un supplément contient une ou ... Read More »

Sept raisons d’utiliser l’huile de noix de coco en cuisine

  L’huile de noix de coco se conserve naturellement plus longtemps et rancit moins vite ou devient moins vite toxique que les autres huiles pendant la cuisson. L’huile devient liquide à 25°C, a une très petite structure moléculaire et est très bien assimilée par les intestins et la peau. L’huile de noix de coco est riche en acides gras à ... Read More »