C’est la rentrée!

C’est la rentrée!

Et si nous prenions de bonnes résolutions pour nos enfants en leur préparant en 5 minutes et sans cuisson, de délicieuses collations saines pour leur fournir tout ce dont ils ont besoin.

Concentration et mémorisation seront au rendez-vous!

Pour cela, choisissons de «  vrais » ingrédients afin de réaliser on ne peut plus simplement, une dizaine de petites barres ou carrés:

  • 1 tasse de dattes de Medjoul ou figues ou abricots secs bio
  • 1 tasse de flocons de riz, quinoa, millet, sarrasin ou avoine pour les sucres lents
  • 1/2 tasse de canneberges séchées ou myrtilles séchées ou …baies de Goji ( très riches en vitamine C )
  • 1/2 tasse de noix de Cajou ou de noix de grenoble pour les lipides et protéines, minéraux
  • 1/2 tasse de noix de coco
  • 1/4 de tasse de beurre de coco bio , de purée de sésame, de cajou,ou d’ amandes
  • 1 cuillère à soupe de miel cru
  • 1 c. à thé de vanille

On peut aussi ajouter :

  • 1 c. à soupe de cacao cru en pépites ou poudre
  • 1 c. à café de graines de chia moulues, riches en omegas 3 et calcium
  • Des graines de courge riches en minéraux, excellente source de magnésium
  • 1 c. à table de graines de sésame ( une des meilleures sources de calcium )
  • Une pincée de cannelle, épice régulatrice de la glycémie et très anti-oxydante

Réduisez le tout en poudre dans un mixer et réalisez vos petites barres

Si c’est trop «  humide », rajoutez un peu de céréales ou de graines…

A conserver quelques jours au frigo.

 

On vous fixe déjà RDV la semaine prochaine pour nos idées de lunch boxes sains et revitalisants! A bientôt!