Tag Archives: melk

STERKE BOTTEN ZONDER MELK

De mythe dat je alleen sterke botten kunt hebben als je veel melk drinkt, is nog steeds wijdverspreid. Vergeet niet dat er op aarde landen en zelfs nog volledige werelddelen zijn waar zelden tot nooit melkproducten worden gebruikt, zoals Japan. Toch hebben Japanners sterke botten en komt osteoporose er minder voor dan in het Westen. Talrijke studies tonen aan dat ... Read More »

Voedingsaanvullingen of supplementen

Uit de natuur geplukt! Wat de natuur maakt, is nog altijd het beste voor de mens. In deze tijd van kunstmatig gecreëerde voeding verrijkt met omega 3, Calcium, Ijzer, vitamine A, C, etc. stellen we ons nooit de vraag of deze stofjes wel aan het voedingsmiddel toegediend worden in een vorm opneembaar voor ons lichaam. Deze essentiële voedingsstoffen zijn het ... Read More »

Hmmmm… Speltpannenkoeken!

 Voor 2 à 3 personen hebben wij een simpel recept om speltpannenkoeken te maken Ingrediënten – 2 eieren – ¼ l melk (of rijstmelk of sojamelk) – 40 g boter – 125 g speltbloem – 3 el ahornsiroop Vermeng alle ingrediënten tot een klontvrij beslag. Laat het beslag even rusten. Bak vervolgens de pannenkoeken op een middelhoog vuur. Smakelijk! Read More »

Sire, het volk mort

Vet bestaat uit vetzuren die per gram substraat veel meer energie (ATP) opleveren dan suikers (glucose). Lichaamscellen verbranden per definitie liever vetzuren dan glucose. Deze vaststelling noopt ons ertoe om de smeerbare vetstoffen eens nader onder de loep te nemen. Napoleon III kende niets van celmetabolisme, maar wat hij wel wist was dat zijn volk ondervoed was en dat er ... Read More »

Fructosevrije cakejes

Om een voorbeeld te geven hoe je precies een lekker cakeje kan maken zonder fructose te gebruiken hebben we onderstaand recept voor jou: Om 5 à 6 cakejes te maken heb je het volgende nodig: – papieren cakevormpjes – 1 ei – 25-30 gram zonnebloemolie – 100 gram speltbloem – 1,5 theelepel gist – snufje zout – 1 eetlepel melk ... Read More »